দই খেতে কে না ভালবাসে। আর বাঙালির দই প্রীতিতো সর্বজনবিদিত। স্বাদে, গুণে দইয়ের তুলনা মেলা ভার। সুস্বাস্থ্য চান? প্রাত্যহিক ডায়েটে দইকে ভুলেও বাদ দেবেন না।
দইয়ের গুণাবলীর কয়েক ঝলক-
ওজন কমানো– ওজন কমাতে চান। নিয়ম করে দই খান। আপনার বাড়তি মেদ ঝড়বে আপসে। গবেষণায় প্রমাণিত দই মধ্যস্থ ক্যালসিয়াম শরীরে জমে থাকা ফ্যাটের ব্যবহার বাড়িয়ে দেয়।
হাড়ের সুস্থতা- দইয়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি থাকে। হাড়ের গঠন মজবুত রাখতে যা অত্যাবশকীয়। অস্টিওপোরোসিসের মত হাড়ের রোগও প্রতিহত করতে পারে দইয়ের বিভিন্ন উপাদান।
উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ- দই মধ্যস্থ পটাসিয়াম উচ্চরক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।
ইম্যুনসিস্টেমের দক্ষতা বৃদ্ধি- রোজ দই খেলে শরীরের ইম্যুনসিস্টেম আরও দক্ষ হয়ে ওঠে। রক্তে বৃদ্ধি পায় শ্বেত রক্ত কণিকা, যা রোগ প্রতিরোধের জন্য অনন্য।
ত্বকের যত্ন- দইয়ের অন্যতম উপাদান ল্যাকটিক অ্যাসিড। এই ল্যাকটিক অ্যাসিড ত্বকের মৃত কোষগুলি অপসারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা গ্রহণ করে।
