সুজির হালুয়া তৈরী এত সহজ
উপকরণ –
- এক কাপ সুজি
- এক কাপ চিনি
- ১/২ চামচ এলাচ গুঁড়ো
- ৬-৮টি জাফরান
- ৫-৬টি ভাজা কাজুবাদাম
- ৫-৬টি কাঠ বাদাম
- এক কাপ ঘি
- দু’ কাপ পানি
পদ্ধতি –
- একটি বাটিতে জাফরান নিন।
- তাতে ৩ চামচ দুধ মিশিয়ে রেখে দিন।
- এবার একটি পাত্রে পানি গরম করতে থাকুন।
- এবার একটি কড়ায় গ্যাসে বসান।
- কড়ায় গরম হয়ে গেলে তাতে ২ চামচ ঘি দিয়ে দিন।
- ঘি গরম হয়ে গেলে তাতে আস্তে আস্তে সুজি ঢেলে ভাজতে থাকুন।
- অন্যদিকে, যে কড়ায়ে পানি ফোটাচ্ছেন তাতে দু’চামচ চিনি দিন।
- খুব ভালো করে নাড়াচাড়া করুন, যাতে দানা না থাকে।
- এবার গরম সুজি ঢেলে দিন পানিতে।
- ভালো করে তা অনবরত নাড়তে থাকুন।
- কিছুক্ষণ পর তাতে সামান্য এলাচ গুঁড়ো, ঘি, ভাজা কাজুবাদাম, কাঠ বাদাম ছড়িয়ে দিন।
- ভালোভাবে নাড়াচাড়া করুন।
- এবার তাতে দুধ ও জাফরানে ঢেলে দিন।
ব্যাস তৈরি সুজির হালুয়া এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।
আমাদের পোস্ট গুলো ভালো লগলে আমাদের ফেসবুক পেইজে লাইক দিয়ে আরো নতুন নতুন পোস্টের জন্য একটিভ থাকুন ধন্যবাদ ।
Discussion about this post