রান্নাবান্না বিভাগে আজ রইল লাউ চিংড়ির রেসিপি।
উপকরণ –
- ভাপানো লাউ
- লবণ, হলুদ মাখানো চিংড়ি মাছ
- লবণ
- তেজপাতা
- শুকনো মরিচ
- হলুদ গুঁড়ো
- গোটা জিরে
- আদা বাটা
- চিনি
- সরষের তেল
পদ্ধতি
- প্রথমে কড়াইয়ে তেল দিন।
- তেল গরম হয়ে গেলে তাতে লবণ, হলুদ মাখানো চিংড়িগুলো দিয়ে দিন।
- হালকা ভেজে তুলে নিন।
- এবার কড়ায় গোটা জিরে, শুকনো মরিচ, তেজপাতা, আদা বাটা, হলুদ, লবণ দিয়ে দিন।
- এবার তাতে ভাপানো লাউ দিয়ে দিন।
- লাউ হালকা ভাজা হয়ে এলে তাতে ভেজে রাখা চিংড়িগুলো দিয়ে দিন।
- এবার কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে তাতে সামান্য চিনি দিয়ে দিন।
- লাউ থেকে জল টেনে নেওয়ার পর গ্যাস বন্ধ করে দিন।
ব্যাস, তৈরি লাউ চিংড়ি।
আমাদের পোস্ট গুলো ভালো লগলে আমাদের ফেসবুক পেইজে লাইক দিয়ে আরো নতুন নতুন পোস্টের জন্য একটিভ থাকুন ধন্যবাদ । আমাদের ফেসবুক পেইজ
