উপকরণ:
- গমের আটা এক কাপ ,
- বেকিং পাউডার আধা চা চামচ,
- বেকিং সোডা সামান্য,
- তেল এক কাপের চার ভাগের তিন ভাগ,
- মধু এক টেবিল চামচ,
- গাজর এক কাপ (কুচি করা),
- ডিম দুটি,
- আধা কাপ বাদাম কুচি
- লবণ স্বাদমতো।[ad id=”28167″]
প্রণালি:
- প্রথমে আটা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
- এরপর এতে তেল, মধু ও ফেটানো ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- এবার এতে গাজর কুচি, বাদাম কুচি দিয়ে ভালো করে মাখুন।
- একটি ৯ ইঞ্চি কেকের প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে ওভেন ৩৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৩৫ থেকে ৪০ মিনিট বেক করুন।
- বেক হয়ে গেলে কেক ওভেন থেকে নামিয়ে কিছুক্ষণ ঠাণ্ডা করুন।
- এরপর প্যান থেকে বের করে অল্প সময়ের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- আপনি চাইলে কেকের ওপর ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন।
- ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল দারুণ সুস্বাদু গাজরের কেক।
