আজ আপনাদের জন্য রইল ভিন্ন স্বাদের একটি রেসিপির খোঁজ পনির মাশরুম কারি।
উপকরণ –
- ১৫০ গ্রাম পনির
- ২০০ গ্রাম মাশরুম
- ১/২ কাপ তেল
- ৩টি মাঝারি সাইজ়ের কুচি কুচি করে কাটা পেঁয়াজ
- স্বাদ মতো লবণ
- ১টি মাঝারি সাইজ়ের টুকরো করা ক্যাপসিকাম
- ১৫০ গ্রাম আনারস টুকরো করে কাটা
- ২ চামচ হলুদ গুঁড়ো
- ১ চামচ মরিচ গুঁড়ো
- ১ চামচ ধনে গুঁড়ো
- ২ চামচ আদা-রসুন বাটা
- ২ চামচ টমেটো পেস্ট
- ১/২ চামচ গরমমশলা গুঁড়ো
পদ্ধতি –
- কড়ায়ে তেল দিন।
- তেল গরম হয়ে এলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন।
- সামান্য ভাজা হয়ে গেলে তাতে মাশরুমের টুকরোগুলো দিয়ে দিন।
- মাশরুম সামান্য ভাজা হয়ে গেলে এবার সামান্য লবণ ও হলুদ গুঁড়ো দিন।
- এবার তাতে কেটে রাখা ক্যাপসিকাম দিয়ে দিন।
- সামান্য ভাজা হয়ে গেলে তাতে আদা-রসুন বাটা দিয়ে মেশান।
- ভালোভাবে নেড়েচেড়ে তাতে টমেটো পেস্ট দিয়ে দিন।
- এবার তাতে পনির দিয়ে নাড়াচাড়া করুন।
- এবার কড়ায় আনারসের টুকরোগুলো দিয়ে দিন।
- বাকি উপকরণগুলোর সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে তাতে সামান্য গরমমশলা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, স্বাদ মতো লবণ, মরিচ গুঁড়ো মেশান।
- ভালোভাবে মিশে গেলে ২ মিনিট রেখে দিন।
- ২ মিনিট পর তাতে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন।
ব্যাস, তৈরি পনির মাশরুম কারি।
আমাদের পোস্ট গুলো ভালো লগলে আমাদের ফেসবুক পেইজে লাইক দিয়ে আরো নতুন নতুন পোস্টের জন্য একটিভ থাকুন ধন্যবাদ ।
