আজ রইল আপনাদের জন্য ভাপা ডিম কারির রেসিপি
উপকরণ
- তিনটি বড় সাইজ়ের ডিম
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- বড় টমেটো
- স্বাদমতো লবণ
- সরিষার তেল
- আদা, রসুন বাটা
- মাঝারি আকারের আলু
- হলুদ
- পরিমাণমতো পানি
পদ্ধতি
- একটি পাত্রে ডিমগুলো ফাটিয়ে রাখুন। তাতে খানিকটা পিঁয়াজ, মরিচ কুঁচো, লবণ ও হলুদ যোগ করুন।
- এবার ভালোভাবে মিশ্রণটি ফেটিয়ে একটি টিফিন বক্সে ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।
- একটি প্রেসার কুকারে খানিকটা পানি নিয়ে তার মধ্যে টিফিন বক্সটা বসিয়ে দিয়ে ঢাকনা আটকে দিন।
- এভাবে পাঁচমিনিট রেখে দিন গ্যাসে।
- এবার টিফিন বক্সটি বের করে তার থেকে ডিমের অংশগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- এবার কড়ায়ে তেল দিন।
- তেল গরম হয়ে গেলে তাতে আলু দিয়ে দিন।
- আলু ভাজতে ভাজতে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচো দিয়ে দিন।
- এবার তাতে আদা, রসুন বাটা, মরিচ যোগ করুন।
- এবার কাটা ডিমের অংশগুলো দিয়ে দিন।
- খানিকক্ষণ নেড়েচেড়ে টমেটো দিন।
- এবার লবণ ও হলুদ দিয়ে দিন।
- কিছুক্ষণ এভাবে রাখার পর নামিয়ে নিন।
হয়ে গেল ভাপা ডিম কারি ।
আমাদের পোস্ট গুলো ভালো লগলে আমাদের ফেসবুক পেইজে লাইক দিয়ে আরো নতুন নতুন পোস্টের জন্য একটিভ থাকুন ধন্যবাদ । আমাদের ফেসবুক পেইজ
