উপকরণ:
- ডিম ২টি,
- ক্যাস্টার চিনি (গুঁড়ো চিনি ) ৩/৪ কাপ,
- ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ,
- মাখন ৮৫ গ্রাম,
- দুধ ১/৩ কাপ,
- ময়দা ১ কাপ,
- দারুচিনি ১/২ চা চামচ,
- বেকিং পাউডার ১/৪,
- আপেল ২টি সরু করে কাটা খোসা ছাড়ানো
পদ্ধতি:
- প্রথমেই ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেনটি প্রি হিট করে নিন।
- টেকসই বেকিং কাগজ দিয়ে চৌকো বেকিং টিনের বাক্সটিকে মুড়ে ফেলুন।
- একটি বড় পাত্রে দুটি ডিম, ক্যাস্টার চিনি, ভ্যানিলা এসেন্স ভোলে করে একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন।
- মিশ্রণটি গাঢ় হলে ফেটানো বন্ধ করুন।
- একটি সসপ্যানে দুধ ও মাখন একসঙ্গে ফোটান।
- ঠান্ডা হলে ডিমের মিশ্রণটিতে সেটি মিশিয়ে দিন। ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
- এরপর মিশ্রণে যোগ করুন ময়দা, দারুচিনি ও বেকিং পাউডার।
- ভালো করে ফেটান, যাতে ময়দা দলা না পাকাতে পারে।
- বেকিং কাগজ রাখা চৌকো টিনের বাক্সে মিশ্রণচটি ঢেলে দিন।
- তার উপর সরু করে কাটা আপেলের টুকরোগুলো রেখে, উপরে চিনি ছড়িয়ে, ওভেনে ঢুকিয়ে দিন।
- ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১০ মিনিট
- বেক করার পর দেখবেন ডাচ অ্যাপেল কেক রেডি।
মজার মজার রেসিপি, টিপস ও স্বাস্হ্য বিষয়ক পোস্ট রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেইজে ধন্যবাদ।
