প্রত্যেকদিনই তো সবজি রান্নায় আলু ব্যবহার করে থাকেন। কখনও কি আলু দিয়ে বানানো স্যালাড খেয়েছেন ? ইউরোপ ও নর্থ অ্যামেরিকায় এই স্যালাড ভীষণ জনপ্রিয়। আপনিও একবার স্বাদ নিয়ে দেখতে পারেন। গরমের দিনে এই স্যালাডটি যে আপনার খারাপ লাগবে না তা হলফ করে বলতে পারি। মিনিট পনেরো লাগবে এটি তৈরি করতে। এবার আসি স্যালাড তৈরির উপকরণ ও পদ্ধতিতে।
উপকরণঃ
- আলু সেদ্ধ ২৫০ গ্রাম
- মেয়োনিজ় আধ কাপ
- ক্রিম আধ কাপ
- লেবুর রস ১ চামচ
- কারি পাউডার স্বাদমতো
- লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়ো পরিমাণ মতো
- ধনেপাতা কুচি
পদ্ধতিঃ
- সেদ্ধ করা আলু ৩/৪ ইঞ্চি মাপের চৌকোনা করে কেটে নিন।
- এবার একটি বড় মাপের বাটিতে রাখুন।
- আলুর সঙ্গে মেয়োনিজ় ও ক্রিম ভালো করো মিশিয়ে নিন।
- স্যালাডে স্বাদ আনতে পরিমাণ মতো মিশিয়ে নিন কারি পাউডার, লবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো ও লেবুর রস।
- ক্রিমি পটেটো স্যালাড তৈরি।
- এখন কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন।
- স্যালাড একটি প্লেটের উপর রাখুন।
- পরিবেশনের আগে তার উপর ছড়িয়ে নিন ধনেপাতা কুচি।
